吃在西班牙之大盆小蓋

西班牙的主菜上桌的時候往往一大盆一大盆的,甚麼Paella 海鮮飯、甚麼Arròs Negre墨汁飯,烤豬腿燉羊肉,兩三個人吃不下多少,味道不佳便倒楣了,白白浪費。所以我愛以小巧見稱的Tapas!

Tapas的原意解作蓋子,相傳那是用來蓋著雪利酒防止果蠅掉落酒杯的一塊麵包,及後在麵包上加添芝士、橄欖、蕃茄、火腿之類,漸漸演變成流行的Tapas。這些伴酒或餐前小吃,過去在挪威或香港的西班牙餐廳我們往往也是點滿一桌來作正餐,今次在西班牙終於可以一試道地的“Ir de Tapas”,像Bar Hopping一樣由一間酒吧到另一間酒吧,不過主題是吃,從下午四、五時開始活動一直到七、八點。Tapas放在吧檯或由廚房新鮮的捧出來奉客,一小碟一小碟葷素俱備,煎墨魚仔、炸魷魚圈、芝士球、辣蝦、辣腸、肉丸、雞串、奄列,簡單的粗物,大小卻像點心和壽司,並多附以竹籤一支,作結帳計算用,不過一歐元一碟,划算得很。

吃的是味道也是氣氛,酒酣耳熱,鬧哄哄的世界。搜尋相關的旅行照時才發現當時忘形得沒拍照片一張,抱歉。但我愛Tapas,更愛“Ir de Tapas”!