花膠凍

想得到以花膠做果凍的人無疑是個花膠痴。先將花膠加上冰糖煮開擱涼,放下圓肉杞子冷藏便成,朋友大碌得意洋洋談到芋天發明花膠凍的製法。而我卻是名副其實的黐膠花,喝過花膠湯,吃過花膠扒,仍要再來一碗清潤養顏的花膠凍。