蟹黃辣椒撈麵

上環普慶坊徐蒝野家菜,城中隱蔽但著名的雜貨小店,賣自己製的飲食及其背後的博識。雅興忽發的來到,有幸開門。珍饈百味紛陳之間要了兩瓶蟹黃辣椒醬,膏蟹生拆,混入香茅小辣椒,艷紅金黃相雜,浸以橄欖油而成。依徐蒝所言單單用來撈麵已經食味一流,讓爽口的麵條沾滿甘香黃油一撮一撮的滑進嘴裡,辣而不麻,直呼過癮。