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自製風乾蘆筍脆條

最近買了一部食物風乾機,貪新鮮的天天在廚房裡搞作,為小柴犬弄了一大堆零嘴,由最簡單的切片風肉如三文魚、鴨肝到其實一點也不複雜的牛肉甘筍燕麥薄脆,真的又乾又淨,牠吃得一臉滿足快樂。

而我又怎會待薄自己呢,拿了一束Baby Asparagus洗淨後燙得半熟,再在風乾機縮小再縮小,翠綠的露筍不到幾小時竟然瘦成如Pocky餅乾條一樣,像海苔般的賣相雖然不甚討好,但是口感比薯片還脆,原味馥郁集中,口腔裡團團流轉,呷一口綠茶最好,不過我手中握著的仍是一杯Coke Light。