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Tag: Insects

2008
6 Jul

記得年頭曾經有聯合國大力推廣昆蟲作為日常食品的新聞,稱之營養豐富,價廉物美,能有效解決糧荒問題。然而回到現實,對於食飽無憂米的我們來說,只會將吃蟲視為旅遊時獵奇的一種,簡單如北京串燒蠍子、蠶蛹,到廣東椒鹽龍蝨、蒸焗禾蟲,福建土荀凍,泰國罐裝蟋蟀,遠至活生生的意大利蛆蟲乳酪Casu Marzu,淺嚐一口還可,要天天以蟲入饌的話,絕大部分人會是敬謝不敏吧。 換個包裝又如何呢,英國Edible將惡形惡相的蟲食改頭換面,以精緻新奇的形象企圖減低消費者的戒心,諸如蜜浸大黃蜂、脆烤大黑蟻、蠍子伏特加、毛蟲棒棒糖等等,作為派對上趕時髦的小吃最適合不過,然而要大眾接受作為日用飲食之源,相信必須吃其味而不知其名,知其名而不知其相,例如早已落入尋常食物作食用色素的胭脂蟲,重新包裝,眼不見為乾淨最好。

2007
31 Aug

挪威的八月不冷,但不足讓蟑螂存活,至少我多年來不見一隻,取而代之是小小的甲蟲,翠綠金黃艷紅,圓點直紋間條,笨手笨腳的飛得不遠,許多時候要親手的將牠們拋向草叢放生。昆蟲啊昆蟲,原諒我小時候對你們的殘忍,因為當時的我並不懂得,你們的生存不是由我們來定義。

End