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Tag: Noodles

2012
14 Jul

午市過後,原本坐滿了一室的小店照例空出一大半閒散,老伙記和洗碗工也落更去了,靜靜的,使得冷氣開放得有一點過份的冷,使得泛白漸黃老舊的光管,照得帶點遲鈍,而角落裡則照例坐著一位老伯,在吃麵。

2009
12 May

跟朋友鄧先生一起,從尖沙咀香檳大廈裡頭的相機維修中心辦一點小事後出來,在這個罨罨耷耷毫不起眼的小商場裡的轉角處,忽地看到星光熠熠的大場面,謝安琪、農夫、葛文輝等等明星照貼滿四壁,每人前端擺了一大碗麵作生招牌,喔噢,原來眼前是名氣食店新記。 好的坐下來照板煮碗,鄧公要了馳名的豬頸肉撈芝士公仔麵,我則以牛肉代之,終歸芝士才是這招牌菜的靈魂,本來不稠不膩的醬汁對撈麵來說是恰到好處,好可惜,質感尚可卻缺了芝士最重要的香濃之味,比普通的芝士火鍋不餘,食味單一毫無層次,勉強而言只是調得較好的忌廉現已,澆在滾水淥熟的即食麵條之上,青菜欠奉,作為肉身也簡直太寡,用不上甚麼特別功夫的烹調,在地踎格局的茶餐廳,單憑盛名卻能夠賣上三十五元一碗,連凍檸樂一杯五十大洋。老闆應當偷笑。 味道 服務  氣氛 環境 價錢 亂行一通零九遊亞之五

2007
6 Apr

一早門鈴大響,習慣裸睡的我於九秒九內穿衣應門,原來有郵包。朋友汪汪真的鬼馬,給我驚喜一下,那個黑芝麻杯麵,沖水後如滿杯泥巴,異色,混入辣醬後又出奇的香濃四溢,呵呵,太好味。另外在一堆零食之間竟有一盒食玩,吹漲,朋友太疼我了,可惜我賤,吃了幾個麵才施施然告訴他,收到啦!你班人好卑鄙喔,家裡還有很多桃哈多和百力滋,叫我如何是好。

2006
13 Nov

上環普慶坊徐蒝野家菜,城中隱蔽但著名的雜貨小店,賣自己製的飲食及其背後的博識。雅興忽發的來到,有幸開門。珍饈百味紛陳之間要了兩瓶蟹黃辣椒醬,膏蟹生拆,混入香茅小辣椒,艷紅金黃相雜,浸以橄欖油而成。依徐蒝所言單單用來撈麵已經食味一流,讓爽口的麵條沾滿甘香黃油一撮一撮的滑進嘴裡,辣而不麻,直呼過癮。

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