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尖沙咀新記芝士撈麵

跟朋友鄧先生一起,從尖沙咀香檳大廈裡頭的相機維修中心辦一點小事後出來,在這個罨罨耷耷毫不起眼的小商場裡的轉角處,忽地看到星光熠熠的大場面,謝安琪、農夫、葛文輝等等明星照貼滿四壁,每人前端擺了一大碗麵作生招牌,喔噢,原來眼前是名氣食店新記。

好的坐下來照板煮碗,鄧公要了馳名的豬頸肉撈芝士公仔麵,我則以牛肉代之,終歸芝士才是這招牌菜的靈魂,本來不稠不膩的醬汁對撈麵來說是恰到好處,好可惜,質感尚可卻缺了芝士最重要的香濃之味,比普通的芝士火鍋不餘,食味單一毫無層次,勉強而言只是調得較好的忌廉現已,澆在滾水淥熟的即食麵條之上,青菜欠奉,作為肉身也簡直太寡,用不上甚麼特別功夫的烹調,在地踎格局的茶餐廳,單憑盛名卻能夠賣上三十五元一碗,連凍檸樂一杯五十大洋。老闆應當偷笑。

味道 服務 
氣氛 環境
價錢

亂行一通零九遊亞之五