台灣養生蛋




從前聽聞的養生蛋是以靈芝人參餵飼雞隻而來,不過要培育一隻好蛋,其實先要給母雞好食之外,更要好住、自然,所以走地雞的蛋才更受歡迎。不知道這些以蒜頭、辣椒作養雞飼料而出的養生蛋又是如何,說到可以插著十根牙籤不倒又好像很誇張。

 

辣椒能養雞!孵出養生蛋 插牙籤不破

家庭主婦常用的蒜頭、辣椒也能養雞,彰化埔鹽鄉一處養雞場老闆,在雞飼料裡加了石蓮花、艾草和蒜頭、辣椒,雞隻孵出來的養生蛋,蛋黃呈現橘紅色,還可以插牙籤直立,老闆說這是因為養生蛋紮實,營養又豐富,更重要的是不含抗生素。

2顆雞蛋打在盤子裡,一個呈現鵝黃色,筷子一夾就破,另一個呈現橘紅色,不但不容易破,上面還可以插了將近10根牙籤直立,養雞場老闆說這是他用獨特配方餵雞,孵出來的養生蛋。養雞場飼主:「蛋黃本身結構很紮實,營養成份非常高。」

獨特配方到底是什麼?老闆大方公開,除了玉米酒糟、豆粉和碎石粒,更特別的還有石蓮花、艾草,以及家庭主婦煮菜常用的蒜頭和辣椒。

看到飼料來了,雞隻全圍過來搶食,養雞場老闆笑說,他每天就是照三餐,讓雞「吃香喝辣」,食材純天然,也因此雞孵出來的雞蛋,跟一般民眾在市面上看到的完全不一樣,不含抗生素。養雞場飼主:「每天早上我5點就起床,採這些雞吃的食材,而且這些食材都是自己種的。」

蒜頭、辣椒也能養雞,還要添加石蓮花,養生蛋的成本遠高於市售雞蛋,但養雞場老闆不在意,他說吃了安心、吃了健康比較重要。

台灣TVBS



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