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天然防腐劑可保肉類存兩年

Posted by littleoslo on August 14, 2011 in 食聞 · 0 Comments




新發現天然防腐劑
肉類不冷藏可存2年

美國科學家發現一種天然防腐劑，可以在不需冷藏的情況下，令肉類保存長達2年。

這種天然防腐劑名為Bisin，可以破壞令肉類腐爛的細菌，如大腸桿菌、沙門氏菌。不過Bisin不是萬能，因為它只對肉類有效，蔬果則會失效。

蘋果日報



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