俗語有云，唔熟唔食，但有人始終愛吃半生熟，不過對於片段中那幾片淥極都唔熟的牛肉，大家又有冇膽放入口？
片段攝於主打日式和牛放題的「牛陣」旺角店，縱然實錄技巧有待改進，但亦清楚可見當中的牛肉在熱湯裡滾了很久依然保持血肉之色，施毫沒有變熟的跡象，於另一塊稍後放入不消一會便轉色的牛肉的對比之下更顯怪異。「有關店舖經理回應傳媒查詢時表示，牛肉由美國入口，有證明書，指牛肉紅色部份是血水。但有專家質疑，指防腐劑二氧化硫或者食用染色素都可以令肉類灼後呈紅色，但具體原因需經化驗才能確實。」- 蘋果日報。
懷疑出事的牛肉還在嗎，拿什麼去化驗才好，什麼也早已吃下肚去。作為一間牛肉料理專門店，一般食客未必清楚一整隻牛的邊忽打邊忽，面對片片紅，有沒有人於入貨時把關不力，魚目混珠，以低價招徠而出事呢？一切有待政府有關部門做事了。
