關於小奧知味

 

 

喜歡吃,甜酸苦辣,無一不歡。但好食而不懶做,口腹之慾過後還得滿足求知慾與分享慾,集文成誌,方有「小奧知味」。在這個餐餐人未吃相機先吃的年頭,內容由最基本的個人吃喝記錄寫到不同的飲食資訊,從而討論,為我所願。

我既不是素食主義者,也不是狂熱的環保份子,不過人大了對於食物真是食落有感情,嗒落有反思,近年有機農業的發展與食品安全的利害更叫我多多留意,土地與人之間千絲萬縷的關係,個人、群體、城市、國家,供與求,我們在消費的同時也被消費,而飲食是怎樣的一回事?在尋找答案的過程裡享受材料原始的味道,體會氣候對口味的影響,認識包裝的必須與不等等,哪怕本來就沒有真相。

歡迎大家參與,食經食譜食識或食之記憶,不一而足,全部歡迎,等你

 

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