食聞
秘魯青蛙汁

秘魯青蛙汁

青蛙汁 (Jugo de Ranas) 驟耳聽來很恐怖,不過看了視頻後又不是生打,亦已去皮,看樣子有熱氣冒起,當是原汁原味的暖雞湯吧,哈,不過我不吃田雞,青蛙等東西的,但你會試嗎?可以加酒,可能味道確實不錯。

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杯麵博物館

杯麵博物館

杯麵不好,於營養上來看,於環保上來看,但可解一時飢窘,而且我們這一代也是由吃杯麵這樣的長大過來,所以縱有千個不好,有時也會先食一杯而而後快,而當讀到日清的杯麵博物館剛在橫濱開幕的消息時,當然興奮

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世界最大洋蔥

世界最大洋蔥

最大不等於最好,但有時看看這些帶有童話色彩的新聞也教人樂一陣子,那些比平常大了很多倍的蔬果,可不是無心插柳而來,當中要花上多少精神悉心照料,種過花,喜歡園藝的朋友最為清楚。

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台灣養生蛋

其實先要給母雞好食之外,更要好住、自然,所以走地雞的蛋才更受歡迎。不知道這些以蒜頭、辣椒作養雞飼料而出的養生蛋又是如何,說到可以插著十根牙籤不倒又好像很誇張。

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大家樂肉醬千層麵

大家樂肉醬千層麵

最大對比是明明喚作千層麵的Lasagna,如今只塌成一團,就像買了豪宅卻收到強折後的爛屋一間一樣誇張,乍看以為是肉醬意粉。

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天然防腐劑可保肉類存兩年

天然防腐劑可保肉類存兩年

這種天然防腐劑名為Bisin,可以破壞令肉類腐爛的細菌,如大腸桿菌、沙門氏菌。不過Bisin不是萬能,因為它只對肉類有效,蔬果則會失效。

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全球最貴熱狗

全球最貴熱狗

一隻熱狗的價值由什麼決定?不外乎用上什麼食材,出自哪位名廚,售於哪處等等,還是根本由噱頭決定?怎樣是全球最貴?

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mcdonaldsinrussia

俄羅斯麥當勞變為超市

那麼以後在俄羅斯的麥當勞內是否可以有手推車,兩邊也堆滿預先包裝妥當的食物?雖然我們都知道麥當勞食品的「保鮮期」很長,「防腐力」又高。

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生食雞肉雞肝 日本7人食物中毒

生食雞肉雞肝 日本7人食物中毒

生食雞肉雞肝 日本7人食物中毒 日本仙台市太白區12人進食餐飲店「真心雞廚」的生雞肉和生雞肝後,有7人食物中毒,其中一名50多歲女性因腹瀉等症狀而住院,其餘6人狀況正在好轉。 共同社報道,一名20多歲青年的糞便被檢測出存在於雞內臟等部位、且有可能導致食物中毒的弧形桿菌及病原性大腸菌O74等。 仙台市以涉嫌違反《食品衛生法》為由,對該店處以自13日起停止營業3天的處分。日本目前沒有禁止餐飲店提供生雞肉的規定,但仙台市政府呼籲「由於存在危險,希望充分加熱烹調」。 香港蘋果日報    

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營養標籤法下零檢控

營養標籤法下零檢控

營養標籤法例實施一年,食物安全中心至少驗出33件食品標籤資料失實,但至今仍然是零檢控

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